自己流料理教室
肩のはらない気さくな料理紹介
伊勢海老すり身入りハンバーグ
我が家の長男作。メインは魚肉（タラ）でその中に伊勢海老（300ｇ）すり身を混ぜハンバーグに！家族４人分
が完成です。すり身は荒めにして歯ごたえを出すのがコツの様です。
美味しいよ〜！ ご馳走さま〜(^ ^)v
ひと塩蒸し焼きトマトソース和え
師匠よりエビチリはイマイチと聞いていましたがあえてトマトソース味にチャレンジです。
と言ってもロールキャベツのソースにアルミホイルでひと塩した海老を包み蒸し焼きにして
和えて完了〜！伊勢海老をフォークとナイフで食べたのは我が家くらいでは (*^_^*)
頭はコンソメスープでと思いましたがいまいちと思いやはり味噌汁にしました。
食材が新鮮なのでとにかく うま〜い！ ご馳走さま〜(^ ^)v
正月伊勢海老姿焼き
正月はお餅中心の料理の中でやはり ”赤色” の食材は目立ちますよね。今回は年末冷凍保存
していた物なので姿焼きに！香ばしさと身の甘味から家族も自然に笑顔に成りますよ！！
画像では小さく見えますが200g or 300g の2匹伊勢海老。 ご馳走さま〜(^ ^)v
2007年越し蕎麦
長男の料理作品！やっぱ海老の大きさが気になる所です。来年は伊勢海老の天婦羅が乗って
居るやつを・・・！う〜ん待てよ 家族４人だからお供え用と正月用を入れると年末は
10匹はストックが無いと (^_^;・・・（笑）
皆様来年もガンガン釣りを楽しみましょう〜！！
！
正月用手作り鏡持ち
いよいよ今年も最終日。毎年恒例の鏡持ちをつきました。本当はもっと大きなものにして頂上に
でか〜い伊勢海老が乗っているはずだったのですが (^_^;
伊勢海老すり身スペシャルハンバーガー
世の中にこんな贅沢なハンバーグは有りませんよね！マ○クよりモ○バーガーにはとても真似の出来ない
スペシャルです。うまかぁ〜！！
すり身の下味は塩のみでハンバーグの具4枚分に対し350ｇ伊勢海老１匹の割合が一番美味しいかな！
勿論 頭部分は翌日の味噌汁に登場しました。
